Supply Chain Management y Logistica en la Empresa "Bavaria s.a."

En esta fase del curso Diplomado de Profundización Supply Chain Management (Opción de Trabajo de Grado) se han reunido los diferentes aportes expuestas en la actividades de cada momento del curso, y da como resultado el consolidado de los avances correspondientes al proyecto final, el cual equivale a la evaluación final, debido a que este curso es por proyecto, y este reemplaza a la evaluación final. Esta fase final consiste en la contextualización del conocimiento del Supply Chain Management, aplicada en una empresa real escogida por el grupo de trabajo, brindando interacción de las temáticas abordadas en cada una de las unidades del curso, y de esta forma exponer o presentar soluciones y recomendaciones a la empresa objeto de estudio, que para nuestro caso sería la organización Bavaria S.A. La industria cervecera es y ha sido una gran fuente de empleo en el país debido al gran consumo de alcohol que hay presente en los colombianos, además de esto es una industria insignia por sus procesos limpios, eficientes y amigables con el medio ambiente. Por razones como esta es que vale la pena presentar las herramientas que se emplean al momento de movilizar toda la red de productos en este caso de Bavaria, es decir su red de apoyo logístico y distribución.In this phase of the Diploma of Deepening Supply Chain Management the different contributions presented in the activities of each moment of the course have been gathered, and results in the consolidation of the progress corresponding to the final project, which is equivalent to the final evaluation, because this course is per project, and this replaces the final evaluation. This final phase consists of the contextualization of Supply Chain Management knowledge, applied in a real company chosen by the work group, providing interaction of the topics addressed in each one of the units of the course, and in this way exposing or presenting solutions and recommendations to the company under study, which in our case would be the organization Bavaria SA The brewing industry is and has been a great source of employment in the country due to the great alcohol consumption that is present in Colombians, besides this is a flagship industry for its clean, efficient and friendly processes with the environment. For reasons like this it is worth presenting the tools that are used when mobilizing the entire network of products in this case of Bavaria, ie its network of logistical support and distribution